أثاث غرفة المعيشة ذو المظهر الجميل، الذي قد يكون ارتكب خطأً

منذ بضع سنوات مضت، انتقلت أنا وزوجي إلى منزل رائع على الطراز الحرفي في شمال غرب المحيط الهادئ. لقد كان مكتظًا بالتفاصيل الأصلية مثل الألواح الخشبية الداكنة والنوافذ المستعرضة ذات الزجاج الملون ومطبخ مغلق تمامًا بمساحة 100 قدم مربع على الطراز الريفي - فكر في خزانات من خشب البلوط الأصفر مقترنة بأسطح مشمع. وعلى الرغم من أننا وجدنا معظم العناصر التاريخية ساحرة للغاية، إلا أن المطبخ كان بحاجة إلى تجديد شامل. لذلك قمنا بتعيين مهندس معماري وضع خطة لسرقة بعض المساحة من منطقة المكتب القريبة. لكنه لم يرغب في التوقف عند هذا الحد. لقد أراد أيضًا هدم الجدار بين المطبخ وغرفة الطعام الرسمية، ليمنحنا المطبخ ذو التصميم المفتوح الذي يبدو أن الجميع يمتلكه هذه الأيام. لقد رفضنا ذلك. هل فقدت الباب المتأرجح الرائع ذو الطراز القديم؟ وفرصة ترك مطبخي في حالة من الفوضى أثناء حفلات العشاء؟ هيك لا. لأنه بعد أن نشأت في شقة في مدينة نيويورك حيث كانت الأماكن العامة والخاصة غير واضحة - كان كلا الحمامين داخليين، لذلك كان على الضيوف التجول في غرف نومنا لاستخدام الحمام - أحببت فكرة الغرف المنفصلة في المنزل القديم . (تذكر مقولة جوليا تشايلد الشهيرة: إذا أسقطت شيئًا ما، "يمكنك دائمًا التقاطه إذا كنت بمفردك في المطبخ. من سيرى؟") بالنسبة لي، فإنهم ليسوا معزولين وغير مريحين، بل مهذبين وكرماء. على الرغم من أن المطابخ المفتوحة قد تكون رائجة للغاية، دعني أجرؤ على القول هنا: أنا ضد المطبخ المفتوح. خلال معظم التاريخ البشري المستأنس - حتى منتصف القرن الماضي - لم أكن وحدي في المطبخ المغلق. مخيم. إذا دخلت إلى منزل أمريكي تم بناؤه قبل الخمسينيات، فستجد على الأرجح المطبخ مدسوسًا في زاوية بعيدة من الطابق الرئيسي. نادرًا ما يزوره الضيوف وليس المكان الذي تقضي فيه العائلة الكثير من الوقت، كان المطبخ منفصلاً وعمليًا وغير مصمم للتسكع. "المنازل"، "بمعنى أن أي شخص يدخل المطبخ يتم الترحيب به على الأرجح من قبل الطباخ". أو أنهم لن يروا الطباخ على الإطلاق - كم مرة قام اللورد كراولي بزيارة السيدة كراولي؟ باتمور في "Downton Abbey"؟ فقط هذا لم يكن يُنظر إليه على أنه وقح للغاية أو أي شيء من هذا القبيل، لأن معظم التفاعل الاجتماعي حدث إما في الصالونات الأمامية (للترحيب بالضيوف) أو في الأوكار (في المقام الأول للعائلة فقط). كان عدم الاضطرار إلى لمس مقلاة ساخنة علامة على المكانة. في هذه الأيام، المطبخ هو المكان المناسب للترفيه، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى تكنولوجيا منتصف القرن العشرين التي جعلت الأجهزة تتناسب مع الخزانة، ولا تقف بحرية وتخزن كل الأشياء المجانية المساحة. "لقد أصبح المطبخ أكثر هدوءًا ونظافة وأفضل تنظيمًا وأسهل للعمل فيه،" يكتب موقع Porch.com. "في جوهر الأمر، أصبح المطبخ مصدر فخر." في هذه الأيام، تقوم بتشغيل HGTV أو تلتقط منشورًا لمنزل مفتوح في حيك ومن المحتمل أنهم يبشرون بمطبخ مفتوح. إنها رائعة لجذب الضيوف أثناء الطهي، أو هكذا تقول التقاليد العقارية الحالية. & ذكاء المطبخ. "هكذا نعيش اليوم." وتقول إن تسعة من كل 10 من مصممي المطابخ أفادوا أن عملائهم يريدون أن تتدفق مساحات المعيشة وتناول الطعام والطهي معًا. وهناك سبب عملي لشعبيتهم أيضًا. في عصر أصبحت فيه المنازل أصغر حجمًا لأول مرة منذ عام 2007 (متوسط ​​الحجم للولايات المتحدة الجديدة) كانت مساحة المنزل في عام 2010 تبلغ 2169 قدمًا مربعًا، ارتفاعًا من 1525 قدمًا مربعًا في عام 1973 ولكن بانخفاض عن ذروة عام 2007 البالغة 2277 قدمًا مربعًا) وترتفع أسعار المنازل بشكل لم يسبق له مثيل، والمطابخ المفتوحة تعمل على زيادة المساحة وتقليل التكلفة. في المنزل ذو المخطط المغلق، هناك المزيد من الأبواب والجدران، والمزيد من الزخارف والتفاصيل اللازمة لتحديد الغرف المختلفة. وبناء كل ذلك يتطلب المزيد من الحرفيين، مثل الكهربائيين والنجارين. ونتيجة لذلك، أصبحت المطابخ ذات المخطط المفتوح هي الوضع الطبيعي الجديد. هناك المزيد من ضوء النهار الطبيعي في المطبخ المفتوح أيضًا. وإليك حبة مريرة أخرى يجب على محبي المطبخ المغلق استيعابها: قد تساعد المطابخ ذات التصميم المفتوح في تعزيز قيمة إعادة البيع للمنزل. "المحادثة الأكثر شيوعًا التي سمعتها عندما عرضت "العقار بالنسبة للمشترين المحتملين هو "هل هذا الجدار حامل، هل يمكننا هدمه لفتح الأمور؟" يقول آرثر جيبي، سمسار عقارات رئيسي في ريد & جيبي في نيوبورت بيتش، كاليفورنيا. "لذا، بغض النظر عن مدى روعة المنزل، فمن المرجح أن يتم بيعه بسعر أقل إذا كان المطبخ منفصلاً." حسنًا، هذه أسباب مقنعة، لكنني لا أزال غير مقتنع. يعود ذلك جزئيًا إلى أنني أجد صعوبة في إعداد روائع الطهي (أو حتى مجرد وجبة لطيفة) بينما يتحدث الضيوف حولي في المطبخ، وأيضًا لأنني لا أعتقد أن هذا هو الوقت المناسب "للترفيه" عن أي شخص بينما أنا أحمل السكين وأسيطر على النار. بالإضافة إلى ذلك، أشعر بسعادة غامرة عندما يصبح عالمي كله - وخاصة أثاث غرفة المعيشة - خاليًا من رائحة دهن لحم الخنزير المقدد. كما اتضح، ربما بدأ الآخرون في رؤية الأشياء بطريقتي. بدأت منشورات المدونات المضحكة والتجديفية التي توضح بالتفصيل صعوبات العيش فعليًا مع خطط الطوابق المفتوحة تنتشر على الإنترنت. ("يا إلهي لقد أسقطت الدجاجة!" في عالم مثالي، لن يعرف أحد. خطة الكلمة المفتوحة؟ حسنًا، سيتم التغريد بها خلال دقائق. ")"يشهد بعض المهندسين المعماريين ارتفاعًا طفيفًا في عدد العملاء الذين يطلبون مطابخ منفصلة. "يقول تيمو ليندمان، نيويورك - مهندس سكني مقيم. لكن الاهتمام ينبع أيضًا من العملاء الشباب المتطورين الذين يعيدون اكتشاف القيمة - العاطفية، إن لم تكن المالية - في رسم خط بين المساحة العامة والخاصة. "تم تصميم العديد من العقارات لسوق جماعي، و يقول ليندمان: "من أجل جذب أكبر عدد ممكن من الناس، فإنها تشمل اتجاهات مثل المطبخ ذو التصميم المفتوح". "ولكن هناك أيضًا سوقًا للمساحات المنفصلة المثيرة للاهتمام والمدروسة جيدًا. "إنها مجرد أنها تجذب مجموعة ذات جمالية أكثر تنظيماً." تايلر ميرسون، مالك Codfish Park Design في تشاتام، نيوجيرسي، وطاهٍ محترف سابق، معي أيضًا فيما يتعلق بالمطابخ المنفصلة. "يعتقد الناس أنهم يجب أن يحبوا المطابخ المفتوحة". يقول ميرسون، الذي يعتقد أن المطابخ ذات الطراز المطبخي لا تحظى بالتقدير الكافي: "خططوا للمطابخ لأنه قيل لهم أن يحبوها". "يمكن أن تكون جيدة للإعدادات ذات التأثير المنخفض مثل التقطيع، ولكن الطبخ الحقيقي هو عمل فوضوي ويتطلب قدرا كبيرا من التركيز." (يا رجل، من الجيد أن يتم التحقق من صحتها من قبل متخصص!) فهل يمكن أن يكون هناك رد فعل عنيف ضد ظهور المطابخ ذات المفهوم المفتوح؟ أو ربما يكون هذا الآن مجرد واحد من تلك الأشياء التي يجب أن تكون مؤيدًا لها تمامًا أو معارضًا لها. وفي كلتا الحالتين، أنا سعيد لأننا خالفنا هذا الاتجاه واحتفظنا بمطبخنا المنفصل. وإذا أتيت إلى منزلي لتناول العشاء وتعرفت على عدد المرات التي قمنا فيها بإيقاف تشغيل إنذار الدخان، فسوف تكون سعيدًا لأننا فعلنا ذلك أيضًا. -- -- -- ما هو المطبخ المناسب لك؟ فيما يلي بعض المفاهيم التي يجب مراعاتها عندما تقرر: أي نوع من الطهاة أنت إذا كنت تميل إلى تناول الطعام في الخارج أو لا تمانع في ظهور الفوضى التي تحدثها، فقد يكون المطبخ ذو التصميم المفتوح مناسبًا لك. ولكن إذا كنت ترغب في إعداد وجبات متقنة وتفضل التركيز أثناء الطهي، ففكر في مساحة منفصلة عن مناطق المعيشة الرئيسية في منزلك. فكر في الأمور من خلال في معظم الولايات، يتطلب تغيير الجدران الحصول على تصاريح بناء - ويمكن أن تؤثر التعديلات الهيكلية على إعادة بيع منزلك قيمة. لذا، قبل وضع خطط لهدم جدار موجود أو بناء جدار آخر، اكتشف ما إذا كانت خطتك طويلة المدى تتضمن البقاء في مكانك أو الحاجة إلى جذب مشتري المنازل الآخرين في المستقبل. كن واقعيًا: من السهل أن تنبهر بالصور الاحترافية لمطابخ الأحلام، لكن ما ينجح في مكان ما قد لا ينجح في مكان آخر. ضع في اعتبارك ارتفاع سقف منزلك، ومساحة الجدار، والنوافذ، والمناظر عند إنشاء خطة تناسب مطبخك ومساحة المعيشة الخاصة بك. اعمل مع شخص يرى ما هو أبعد من الاتجاهات. بعض المهندسين المعماريين يقدرون مساحات المطبخ المنفصلة بينما يعتقد البعض الآخر أنها قديمة. لذا، إذا كنت تفكر في إغلاق مساحة الطهي الخاصة بك أو التسوق لشراء منزل يحتوي على مطبخ مغلق، ففكر في العمل مع عامل بناء أو سمسار عقارات لديه عين على العناصر الإبداعية التي تجعل المساحات المنفصلة تبدو جيدة التهوية (فكر في مجموعة من النوافذ، ومناور ، أو أبواب زجاجية).منشور "أنا أكره المطبخ المفتوح - ومن المثير للدهشة أنني لم أعد الوحيد" ظهرت للمرة الأولى على موقع Real Estate News and Advice - realtor.com.